Maggi-Würze
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 30.0 g |
Maggi Würze ist eine dunkelbraune, flüssige Würzsauce auf Basis hydrolysierter Pflanzenproteine, die in der europäischen und asiatischen Küche als Allzweckwürzmittel eingesetzt wird. Sie wird typischerweise tropfenweise zu Suppen, Saucen, Marinaden oder Eierspeisen gegeben und ist in Deutschland seit Jahrzehnten ein Küchenklassiker. Pro 100 g liefert Maggi Würze 230 kcal, 18 g Protein, 0,5 g Fett und 30 g Kohlenhydrate, bei einem Zuckeranteil von 5 g und keinem nennenswerten Ballaststoffgehalt. Besonders auffällig ist der sehr hohe Natriumgehalt von 22.000 mg pro 100 g, was den intensiv salzigen Charakter erklärt; daneben enthält sie 1.200 mg Kalium pro 100 g. Da die Sauce in sehr kleinen Mengen verwendet wird, sind die absoluten Nährstoffmengen pro Portion entsprechend gering. Sie ist für vegane und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viel Natrium steckt in Maggi Würze?
Maggi Würze enthält 22.000 mg Natrium pro 100 g, was einem außergewöhnlich hohen Wert entspricht. Da die Sauce jedoch üblicherweise nur in wenigen Tropfen (etwa 5–10 g) dosiert wird, liegt die tatsächlich aufgenommene Natriummenge pro Portion deutlich niedriger.
Wie viele Kalorien hat Maggi Würze?
Pro 100 g enthält Maggi Würze 230 kcal, hauptsächlich aus 18 g Protein und 30 g Kohlenhydraten. Bei einer typischen Portionsgröße von etwa 5 g sind das rund 12 kcal pro Verwendung.
Ist Maggi Würze vegan?
Ja, Maggi Würze gilt als vegan und laktosefrei, da sie auf hydrolysiertem Pflanzenprotein basiert und keine tierischen Zutaten enthält. Sie ist damit für vegane und milchfreie Ernährungsweisen geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 0.50 g |
| Kohlenhydrate | 30.0 g |
| Zucker | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.10 g |
| Einfach ungesättigt | 0.10 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 1200 mg |
| Natrium | 22000 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |