Low-FODMAP

S'eviten ceba, all, porro, blat i sègol en quantitats altes, llegums com cigrons o llenties, lactis amb lactosa, pomes, peres, mangos, cireres, síndria, bolets, coliflor i edulcorants polialcohols (sorbitol, manitol, xilitol). També es limiten anacards i festucs, mel i xarop d'agave per la fructosa en excés. La restricció és per fases: durant l'eliminació són estrictes, però després es reintrodueixen progressivament.

La fase d'eliminació estricta dura entre 2 i 6 setmanes, no més, ja que una restricció prolongada pot reduir la diversitat de la microbiota intestinal en disminuir els FOS i GOS prebiòtics. Després ve la fase de reintroducció, on es prova un FODMAP cada tres dies per identificar tolerància. La fase final és la personalització, on només s'eviten els subgrups que realment provoquen símptomes.

Sí, però requereix planificació perquè es retiren molts llegums i derivats de soja fermentats. Les fonts proteiques aptes inclouen tofu ferm, tempeh en porció petita, ous, formatges curats baixos en lactosa, quinoa, llavors de carbassa, fruita seca tolerada com nous o cacauets, i llet i iogurts sense lactosa. Cal vigilar el ferro i el zinc, ja que la retirada de llegums en redueix l'aportació habitual.

No està dissenyada per a la pèrdua de pes, sinó per gestionar símptomes digestius funcionals com gasos, distensió abdominal o diarrea associats a la síndrome de l'intestí irritable. El pes pot variar segons les eleccions concretes: si es redueixen ultraprocessats i begudes amb fructosa, és possible una baixada modesta, però l'arròs blanc, els productes sense gluten refinats i els olis afegits mantenen una densitat calòrica alta.