Patata nova
Patata nova, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 63 kcal |
| Proteïnes | 1.8 g |
| Greixos | 0.1 g |
| Hidrats de carboni | 13.0 g |
La patata primerenca cuita és una varietat de patata de temporada que es recull abans d'arribar a la maduresa completa, amb una pell fina i una textura més tendra que la patata convencional. Es consumeix habitualment bullida o al vapor, sovint sense pelar, i és un acompanyament clàssic a la cuina mediterrània durant els mesos de primavera. Per cada 100 g, aporta 63 kcal, 1,8 g de proteïna, 0,1 g de greix i 13 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra i 3 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (416 mg per 100 g), vitamina C (15 mg) i fòlat (12 mcg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la patata primerenca cuita?
La patata primerenca cuita aporta 63 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'acompanyament d'uns 150 g representa aproximadament 95 kcal.
Quant de potassi té la patata primerenca cuita?
La patata primerenca cuita conté 416 mg de potassi per cada 100 g, cosa que la converteix en una font notable d'aquest mineral. És un dels valors més destacats del seu perfil nutricional.
La patata primerenca cuita és apta per a celíacs?
Sí, la patata primerenca cuita és naturalment lliure de gluten i figura a la llista de dietes compatibles. Sempre cal verificar que no hi hagi contaminació creuada durant la preparació si es cuina en un entorn compartit.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 63.0 kcal |
| Proteïnes | 1.8 g |
| Greixos | 0.10 g |
| Hidrats de carboni | 13.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Midó | 10.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 4.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Magnesi | 23.0 mg |
| Fòsfor | 50.0 mg |
| Potassi | 416 mg |
| Sodi | 2.0 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
