Truita marró
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 87 kcal |
| Proteïnes | 19.4 g |
| Greixos | 0.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La truita de riu (brown trout) és un peix d'aigua dolça que es consumeix habitualment cuinat a la planxa, al forn o fregit, i és un ingredient tradicional en diverses cuines europees. Per cada 100 g en cru aporta 87 kcal, 19,4 g de proteïna, 0,8 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font de proteïna magra molt destacada. Conté 404 mg de potassi i 70,1 mcg de iode per 100 g, a més de 70 mg de fòsfor. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la truita de riu?
La truita de riu crua conté 87 kcal per 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g representa aproximadament 130 kcal, amb una aportació proteica de gairebé 29 g.
Quanta proteïna té la truita de riu?
La truita de riu crua aporta 19,4 g de proteïna per 100 g, amb tan sols 0,8 g de greix. És una de les fonts de proteïna magra més eficients entre els peixos d'aigua dolça.
La truita de riu és apta per a la dieta keto?
Sí, la truita de riu és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i baix en greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 87.2 kcal |
| Proteïnes | 19.4 g |
| Greixos | 0.80 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.16 g |
| Monoinsaturats | 0.014 g |
| Poliinsaturats | 0.27 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.19 g |
| Omega-6 | 0.072 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 0.98 mg |
| Magnesi | 29.0 mg |
| Fòsfor | 70.0 mg |
| Potassi | 404 mg |
| Sodi | 42.0 mg |
| Zinc | 1.2 mg |
| Coure | 0.099 mg |
| Manganès | 0.14 mg |
| Seleni | 2.9 mcg |
| Iode | 70.1 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 4.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.070 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.027 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.014 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.32 mg |
| Vitamina B6 | 0.087 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 14.5 mg |
