Salmó rosa
Salmó rosa, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 144 kcal |
| Proteïnes | 24.1 g |
| Greixos | 5.3 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El salmó rosat cuit és un peix de carn suau i de color rosaci, habitualment cuinat al forn, a la planxa o al vapor, i molt present en la dieta mediterrània i en conserves. Per cada 100 g, aporta 144 kcal, 24,1 g de proteïna, 5,3 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font proteica molt destacada amb un perfil lipídic moderat. Quant a minerals, conté 357 mg de potassi i 313 mg de fòsfor per 100 g. Entre les vitamines, destaca per la seva aportació de colina (113,4 mg), vitamina D (13 mcg) i vitamina A (21 mcg) per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el salmó rosat cuit?
El salmó rosat cuit conté 144 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 216 kcal.
Quanta proteïna té el salmó rosat cuit?
El salmó rosat cuit aporta 24,1 g de proteïna per 100 g, cosa que el situa entre els aliments amb major densitat proteica dins del grup del peix. Una ració de 150 g proporciona al voltant de 36 g de proteïna.
El salmó rosat cuit és apte per a la dieta keto?
Sí, el salmó rosat cuit és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 24,1 g de proteïna i 5,3 g de greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 144 kcal |
| Proteïnes | 24.1 g |
| Greixos | 5.3 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.97 g |
| Monoinsaturats | 1.6 g |
| Poliinsaturats | 0.97 g |
| Trans | 0.041 g |
| Omega-3 | 1.3 g |
| Omega-6 | 0.15 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 8.0 mg |
| Ferro | 0.45 mg |
| Magnesi | 32.0 mg |
| Fòsfor | 313 mg |
| Potassi | 357 mg |
| Sodi | 57.5 mg |
| Zinc | 0.46 mg |
| Coure | 0.075 mg |
| Manganès | 0.013 mg |
| Seleni | 37.6 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 21.0 mcg |
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 13.0 mcg |
| Vitamina E | 0.48 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.091 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 9.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.67 mg |
| Folat (B9) | 3.6 mcg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |
| Colina | 113 mg |
