Grosella negra
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 83 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 0.4 g |
| Hidrats de carboni | 15.4 g |
El groseller negre (black currant) és una baia de color fosc que es consumeix crua o, molt sovint, transformada en melmelades, sucs, licors i postres. Per cada 100 g en cru aporta 83 kcal, 3 g de proteïna, 0,4 g de greix, 15,4 g d'hidrats de carboni i 3,3 g de fibra dietètica, amb uns sucres relativament moderats de 6,6 g. Quant a minerals, destaca el seu contingut en potassi (337 mg per 100 g), fòsfor (59 mg) i calci (32 mg). Entre les vitamines, conté colina (25,9 mg), folat (11,2 mcg) i vitamina A (9 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el groseller negre?
El groseller negre cru conté 83 kcal per 100 g. Una ració habitual d'unes 80 g representa aproximadament 66 kcal.
Quant de potassi té el groseller negre?
El groseller negre aporta 337 mg de potassi per 100 g, una xifra notable entre les baies. Això el situa per sobre de moltes altres fruites del bosc en contingut d'aquest mineral.
El groseller negre és apte per a dietes veganes?
Sí, el groseller negre és totalment apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un aliment d'origen vegetal sense cap ingredient d'origen animal. També és compatible amb pautes sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 83.4 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 0.41 g |
| Hidrats de carboni | 15.4 g |
| Sucres | 6.6 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.034 g |
| Monoinsaturats | 0.058 g |
| Poliinsaturats | 0.18 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.013 g |
| Omega-6 | 0.038 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 32.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Magnesi | 24.0 mg |
| Fòsfor | 59.0 mg |
| Potassi | 337 mg |
| Sodi | 5.0 mg |
| Zinc | 0.27 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Manganès | 0.26 mg |
| Seleni | 1.1 mcg |
| Iode | 0.20 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.80 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.062 mg |
| Niacina (B3) | 0.50 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.40 mg |
| Vitamina B6 | 0.070 mg |
| Folat (B9) | 11.2 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 25.9 mg |
