Muslo de gall dindi
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 119 kcal |
| Proteïnes | 19.5 g |
| Greixos | 4.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La canya de gall d'indi és el tall inferior de la pota d'aquest ocell, consumida habitualment cuita al forn, estofada o a la brasa, i és una peça popular tant en menjars festius com en cuina quotidiana. En cru, cada 100 g aporten 119 kcal, 19,5 g de proteïna, 4 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font de proteïna magra amb un perfil molt baix en greixos. Quant a minerals, destaquen el potassi (295,4 mg per 100 g) i el fòsfor (191,9 mg per 100 g). Entre les vitamines, aporta colina (75,6 mg), niacina (4,93 mg) i folat (10,5 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la canya de gall d'indi?
La canya de gall d'indi crua conté 119 kcal per 100 g. Una canya sencera pot pesar entre 400 i 600 g, de manera que una peça completa pot aportar entre 475 i 715 kcal aproximadament.
Quanta proteïna té la canya de gall d'indi?
Per cada 100 g de canya de gall d'indi crua hi ha 19,5 g de proteïna, amb només 4 g de greix i cap hidrat de carboni. És un tall especialment interessant per a qui busca una font de proteïna animal amb poc greix.
La canya de gall d'indi és apta per a la dieta keto?
Sí, la canya de gall d'indi és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 19,5 g de proteïna i 4 g de greix l'encaixa bé dins d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 119 kcal |
| Proteïnes | 19.5 g |
| Greixos | 4.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.3 g |
| Monoinsaturats | 1.4 g |
| Poliinsaturats | 0.87 g |
| Trans | 0.022 g |
| Omega-3 | 0.063 g |
| Omega-6 | 0.78 g |
| Colesterol | 90.8 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 6.1 mg |
| Ferro | 0.68 mg |
| Magnesi | 14.0 mg |
| Fòsfor | 192 mg |
| Potassi | 295 mg |
| Sodi | 72.8 mg |
| Zinc | 2.1 mg |
| Coure | 0.062 mg |
| Manganès | 0.012 mg |
| Seleni | 10.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.26 mcg |
| Vitamina E | 0.43 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 4.9 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folat (B9) | 10.5 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
| Colina | 75.6 mg |
