Bitxo jalapeño
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 29 kcal |
| Proteïnes | 0.9 g |
| Greixos | 0.4 g |
| Hidrats de carboni | 6.5 g |
El jalapeño és un tipus de pebre picant originari de Mèxic, consumit cru, en escabetx o cuinat en una gran varietat de plats de cuina mexicana i tex-mex. Per cada 100 g, aporta 29 kcal, 0,9 g de proteïna, 0,4 g de greix, 6,5 g d'hidrats de carboni i 2,8 g de fibra dietètica, amb 4,1 g de sucres naturals. Destaca pel seu contingut en vitamina C, amb 118,6 mg per 100 g, i també aporta 54 mcg de vitamina A i 27 mcg de folat. Quant als minerals, conté 248 mg de potassi per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el jalapeño?
El jalapeño cru conté 29 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un ingredient molt baix en calories. En un ús habitual, com ara uns quants talls sobre una pizza o en una salsa, la quantitat consumida sol ser inferior a 20 g, de manera que l'aportació calòrica és mínima.
Quanta vitamina C té el jalapeño?
El jalapeño cru conté 118,6 mg de vitamina C per 100 g, una xifra notable per a una verdura d'ús condimentari. Aquesta quantitat supera la de molts cítrics habituals mesurats en la mateixa proporció.
El jalapeño és apte per a la dieta keto?
Sí, el jalapeño és compatible amb la dieta keto. Amb només 6,5 g d'hidrats de carboni per 100 g i 2,8 g de fibra, el contingut net de carbohidrats és baix, i les racions habituals solen ser molt petites.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 29.0 kcal |
| Proteïnes | 0.91 g |
| Greixos | 0.37 g |
| Hidrats de carboni | 6.5 g |
| Sucres | 4.1 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.092 g |
| Monoinsaturats | 0.029 g |
| Poliinsaturats | 0.11 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 12.0 mg |
| Ferro | 0.25 mg |
| Magnesi | 15.0 mg |
| Fòsfor | 26.0 mg |
| Potassi | 248 mg |
| Sodi | 3.0 mg |
| Zinc | 0.14 mg |
| Coure | 0.046 mg |
| Manganès | 0.097 mg |
| Seleni | 0.40 mcg |
| Iode | 0.40 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 54.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 119 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 3.6 mg |
| Vitamina K | 18.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 1.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.32 mg |
| Vitamina B6 | 0.42 mg |
| Folat (B9) | 27.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.5 mg |
