Enciam de fulla verda
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 15 kcal |
| Proteïnes | 1.4 g |
| Greixos | 0.1 g |
| Hidrats de carboni | 2.2 g |
La enciam de fulla verda és una varietat d'enciam de fulla solta que es consumeix habitualment crua, en amanides, entrepans i com a base de plats frescos. Per cada 100 g, aporta només 15 kcal, 1,4 g de proteïna, 0,2 g de greix i 2,2 g d'hidrats de carboni, amb 1,3 g de fibra dietètica i tan sols 0,8 g de sucres. Destaca pel seu contingut en vitamina A (333 mcg per 100 g), vitamina K (126,3 mcg per 100 g) i folat (38 mcg per 100 g), a més d'aportar 212 mg de potassi per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'enciam de fulla verda?
L'enciam de fulla verda cru conté 15 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un dels aliments amb menor densitat calòrica. Una ració habitual d'uns 50 g en amanida aporta aproximadament 7-8 kcal.
Quanta vitamina K té l'enciam de fulla verda?
L'enciam de fulla verda conté 126,3 mcg de vitamina K per 100 g, una quantitat destacable per a una verdura de fulla. També aporta 333 mcg de vitamina A per 100 g, un valor significatiu dins del grup de les verdures de fulla verda.
L'enciam de fulla verda és apte per a la dieta keto?
Sí, l'enciam de fulla verda és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 2,2 g d'hidrats de carboni per 100 g, dels quals 1,3 g corresponen a fibra. El seu contingut net d'hidrats de carboni és, per tant, molt baix.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 15.0 kcal |
| Proteïnes | 1.4 g |
| Greixos | 0.15 g |
| Hidrats de carboni | 2.2 g |
| Sucres | 0.78 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 36.0 mg |
| Ferro | 0.86 mg |
| Magnesi | 17.0 mg |
| Fòsfor | 35.0 mg |
| Potassi | 212 mg |
| Sodi | 28.0 mg |
| Zinc | 0.32 mg |
| Coure | 0.063 mg |
| Manganès | 0.25 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 333 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 9.2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.22 mg |
| Vitamina K | 126 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.035 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.13 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folat (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 13.6 mg |
