El taro tahitià és una varietat de taro cru originària de la Polinèsia, on les seves fulles i arrels s'utilitzen àmpliament en la cuina tradicional, sovint cuinades al vapor, bullides o incorporades en guisats. Per cada 100 g en cru, aporta 44 kcal, 2,8 g de proteïna, 1 g de greix i 6,9 g d'hidrats de carboni. Destaca pel seu contingut en potassi (606 mg per 100 g) i calci (129 mg per 100 g), així com per una aportació notable de vitamina C (96 mg per 100 g) i vitamina A (102 mcg per 100 g). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el taro tahitià?
El taro tahitià cru conté 44 kcal per 100 g, amb 2,8 g de proteïna i 6,9 g d'hidrats de carboni. És un vegetal relativament baix en calories comparat amb altres tubercles.
Quanta vitamina C té el taro tahitià?
El taro tahitià aporta 96 mg de vitamina C per 100 g, una quantitat destacada per a un vegetal d'aquest tipus. Cal tenir en compte que la cocció pot reduir part d'aquest contingut.
El taro tahitià és apte per a la dieta keto?
Sí, el taro tahitià figura a la llista de dietes compatibles amb el keto, ja que conté només 6,9 g d'hidrats de carboni per 100 g. Això el fa adequat per a qui segueix una alimentació baixa en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 44.0 kcal |
| Proteïnes | 2.8 g |
| Greixos | 0.97 g |
| Hidrats de carboni | 6.9 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.20 g |
| Monoinsaturats | 0.078 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 129 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Magnesi | 47.0 mg |
| Fòsfor | 45.0 mg |
| Potassi | 606 mg |
| Sodi | 50.0 mg |
| Zinc | 0.090 mg |
| Coure | 0.071 mg |
| Manganès | 0.16 mg |
| Seleni | 0.70 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 102 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 96.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.062 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 0.99 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.12 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
Altres estats de cocció de Taro de Tahití
Cuit taro tahitià (37 kcal).
