Col arrissada cuita al vapor
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 46 kcal |
| Proteïnes | 3.1 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
El kale al vapor és una verdura de fulla verda de la família de les cols, cuita al vapor i habitualment servida com a guarnició o incorporada en amanides tèbies, sopes i saltejos. Per cada 100 g, aporta 46 kcal, 3,1 g de proteïna, 2 g de greix i 2 g d'hidrats de carboni, amb un contingut notable de fibra dietètica de 4 g. Destaca pel seu aport de potassi (448 mg per 100 g) i calci (148 mg per 100 g), així com per la vitamina A (406 mcg per 100 g) i la vitamina C (66 mg per 100 g). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el kale cuit al vapor?
El kale cuit al vapor conté 46 kcal per 100 g. És una verdura amb una densitat calòrica molt baixa, cosa que el fa habitual en racions generoses sense augmentar molt l'aport energètic total.
Quanta vitamina C té el kale al vapor?
El kale cuit al vapor aporta 66 mg de vitamina C per 100 g, una quantitat considerable tenint en compte que es tracta d'un aliment cuit. La cocció al vapor ajuda a preservar millor els nutrients sensibles a la calor en comparació amb altres mètodes de cocció.
El kale al vapor és apte per a la dieta keto?
Sí, el kale al vapor és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 2 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, els seus 4 g de fibra per 100 g fan que l'aport net de carbohidrats sigui molt reduït.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 46.0 kcal |
| Proteïnes | 3.1 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Fibra | 4.0 g |
| Midó | 0.10 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 0.60 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Omega-6 | 0.36 g |
| Colesterol | 1.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 148 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Magnesi | 27.0 mg |
| Fòsfor | 53.0 mg |
| Potassi | 448 mg |
| Sodi | 15.0 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Coure | 1.5 mg |
| Seleni | 2.0 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 406 mcg |
| Retinol | 7.0 mcg |
| Vitamina C | 66.0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 5.6 mg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg |
| Niacina (B3) | 0.80 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folat (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
