Toc
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 75 kcal |
| Proteïnes | 16.6 g |
| Greixos | 1.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El dab (o palaia) és un peix pla de mar de carn blanca i textura delicada, que es consumeix habitualment cuit a la planxa, al forn o arrebossat. Per cada 100 g en cru aporta 75 kcal, 16,6 g de proteïna, 1 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una opció molt magra i proteica. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en potassi (350 mg per 100 g) i fòsfor (176 mg per 100 g). Entre les vitamines, cal esmentar la colina, amb 65 mg per 100 g, i la vitamina A, amb 14,4 mcg per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el dab?
El dab cru conté 75 kcal per 100 g. En ser un peix molt magre, amb només 1 g de greix, la major part de les calories provenen de les seves 16,6 g de proteïna per 100 g.
Quant de potassi té el dab?
El dab aporta 350 mg de potassi per 100 g, una quantitat notable per a un peix tan baix en calories. També conté 176 mg de fòsfor per 100 g, un altre mineral rellevant del seu perfil nutricional.
El dab és apte per a la dieta keto?
Sí, el dab és completament apte per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut proteic (16,6 g) i el baix contingut en greix el fan especialment adequat per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 75.0 kcal |
| Proteïnes | 16.6 g |
| Greixos | 1.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.16 g |
| Monoinsaturats | 0.18 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Omega-3 | 0.20 g |
| Omega-6 | 0.003 g |
| Colesterol | 49.8 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 27.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesi | 24.0 mg |
| Fòsfor | 176 mg |
| Potassi | 350 mg |
| Sodi | 77.0 mg |
| Zinc | 0.46 mg |
| Coure | 0.060 mg |
| Manganès | 0.040 mg |
| Seleni | 16.0 mcg |
| Iode | 30.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 14.4 mcg |
| Retinol | 14.2 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 0.40 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 2.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.86 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.7 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
