Greix de porc
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 583 kcal |
| Proteïnes | 4.6 g |
| Greixos | 60.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El greix de porc és el teixit adipós cru del porc, utilitzat tradicionalment en cuines d'arreu del món per a fregir, confitar i elaborar embotits o pastes com el saïm. Per cada 100 g aporta 583 kcal, 60 g de greix, 4,6 g de proteïna i 0 g d'hidrats de carboni ni fibra, cosa que el converteix en un aliment gairebé exclusivament lipídic. Entre els micronutrients destacats hi ha la colina, amb 190,6 mg per 100 g, el potassi, amb 140 mg, i el fòsfor, amb 86 mg. No té índex glucèmic registrat, atès que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes keto, paleo, sense gluten, sense lactosa i low-FODMAP.
Quantes calories té el greix de porc?
El greix de porc cru conté 583 kcal per 100 g, la pràctica totalitat procedents dels seus 60 g de greix. És un dels aliments amb major densitat calòrica, de manera que les quantitats emprades en cuina solen ser reduïdes.
El greix de porc és apte per a la dieta keto?
Sí, el greix de porc és compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni i 60 g de greix per 100 g. La seva composició el fa un ingredient habitual en pautes alimentàries cetogèniques.
Quanta colina té el greix de porc?
El greix de porc aporta 190,6 mg de colina per 100 g, cosa que el situa com una font notable d'aquest nutrient. La colina és un component present de manera natural en diversos teixits animals.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 583 kcal |
| Proteïnes | 4.6 g |
| Greixos | 60.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 14.6 g |
| Monoinsaturats | 14.0 g |
| Poliinsaturats | 6.9 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 8.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 6.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Magnesi | 9.0 mg |
| Fòsfor | 86.0 mg |
| Potassi | 140 mg |
| Sodi | 11.0 mg |
| Zinc | 0.90 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Manganès | 1.1 mg |
| Seleni | 7.1 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.9 mg |
| Vitamina K | 0.18 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.088 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 2.0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.47 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 191 mg |
