Medusa
Medusa seca
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 36 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La medusa seca és un producte marí deshidratat i sovint salat, molt utilitzat a les cuines d'Àsia oriental, especialment a la xinesa i la japonesa, on es rehidrata i es talla en tires fines per a amanides fredes o plats d'entrant. Per cada 100 g, aporta 36 kcal, 5,5 g de proteïna, 1,4 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni o fibra. Destaca pel seu contingut molt elevat de sodi, amb 9.690 mg per 100 g, cosa que reflecteix el procés de conservació; també conté 42,2 mcg de seleni i 95 mg de colina per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té la medusa seca?
La medusa seca conté 36 kcal per 100 g, la qual cosa la converteix en un aliment molt baix en calories. Aquesta xifra es deu principalment al seu contingut proteic de 5,5 g per 100 g i a la pràctica absència d'hidrats de carboni.
Quant de sodi té la medusa seca?
La medusa seca conté 9.690 mg de sodi per 100 g, una quantitat extremadament elevada fruit del procés de salaó i deshidratació. Per això, habitualment es remulla en aigua diverses vegades abans de consumir-la per reduir-ne el contingut de sal.
La medusa seca és apta per a la dieta keto?
Sí, la medusa seca és compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil nutricional, basat en proteïna i greix, s'ajusta bé als requisits d'aquesta pauta alimentària.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 36.0 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.27 g |
| Monoinsaturats | 0.20 g |
| Poliinsaturats | 0.47 g |
| Omega-3 | 0.28 g |
| Omega-6 | 0.050 g |
| Colesterol | 5.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 2.0 mg |
| Ferro | 2.3 mg |
| Magnesi | 2.0 mg |
| Fòsfor | 20.0 mg |
| Potassi | 3.0 mg |
| Sodi | 9690 mg |
| Zinc | 0.42 mg |
| Coure | 0.14 mg |
| Seleni | 42.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.020 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.010 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.020 mcg |
| Colina | 95.0 mg |
