Tamagoyaki
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.5 g |
El tamagoyaki és una truita japonesa enrotllada, cuita en capes successives en una paella rectangular i sovint condimentada amb salsa de soja, mirin i sucre. És un acompanyament habitual en els bentos i en els àpats tradicionals japonesos, i també es troba freqüentment com a ingredient del sushi. Per cada 100 g, aporta 145 kcal, 9,5 g de proteïna, 9 g de greix i 5,5 g d'hidrats de carboni, dels quals 4 g són sucres. Conté 320 mg de sodi i 110 mg de potassi per 100 g, a més de 40 mg de calci. Quant a vitamines, destaca per la vitamina A (120 mcg per 100 g) i la vitamina B12 (0,8 mcg per 100 g). És compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten, sense lactosa i low-FODMAP.
Quantes calories té el tamagoyaki?
El tamagoyaki aporta 145 kcal per cada 100 g. Una ració típica en un bento sol ser d'uns 60-80 g, cosa que representa aproximadament entre 87 i 116 kcal.
Quanta vitamina A té el tamagoyaki?
El tamagoyaki conté 120 mcg de vitamina A per cada 100 g, procedent principalment dels ous amb què s'elabora. És un dels nutrients més destacats d'aquest plat.
El tamagoyaki és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el tamagoyaki figura com a compatible amb la dieta sense gluten, sempre que els condiments utilitzats, com la salsa de soja, siguin certificats sense gluten. La base del plat és d'ou, que no conté gluten de manera natural.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.5 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 280 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |