Llavors de lotus
Llavors de lotus, seques
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 332 kcal |
| Proteïnes | 15.4 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 64.5 g |
Les llavors de lotus seques són les llavors deshidratades de la planta Nelumbo nucifera, molt utilitzades a la cuina asiàtica, especialment a la xinesa, en sopes, postres, farcits i plats de cereals. Per cada 100 g, aporten 332 kcal, 15,4 g de proteïna, 2 g de greix i 64,5 g d'hidrats de carboni. Destaquen pel seu contingut en potassi (1.368 mg per 100 g), fòsfor (626 mg) i magnesi (210 mg). Quant a vitamines, contenen 104 mcg de folat i 1,6 mg de niacina per 100 g. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les llavors de lotus seques?
Les llavors de lotus seques aporten 332 kcal per 100 g, principalment a causa del seu alt contingut en hidrats de carboni (64,5 g). En ús culinari habitual, les racions solen ser petites, d'uns 20-30 g, cosa que representa al voltant de 66-100 kcal.
Quant de potassi tenen les llavors de lotus seques?
Les llavors de lotus seques contenen 1.368 mg de potassi per 100 g, una xifra notablement elevada. A tall comparatiu, aquest valor supera el de molts fruits secs i llegums habituals.
Les llavors de lotus seques són aptes per a una dieta vegana?
Sí, les llavors de lotus seques són completament aptes per a dietes veganes i vegetarianes, ja que es tracta d'un aliment d'origen vegetal sense cap ingredient animal. A més, també són compatibles amb dietes sense gluten i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 332 kcal |
| Proteïnes | 15.4 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 64.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.33 g |
| Monoinsaturats | 0.39 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 163 mg |
| Ferro | 3.5 mg |
| Magnesi | 210 mg |
| Fòsfor | 626 mg |
| Potassi | 1368 mg |
| Sodi | 5.0 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Coure | 0.35 mg |
| Manganès | 2.3 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.64 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 1.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.85 mg |
| Vitamina B6 | 0.63 mg |
| Folat (B9) | 104 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
