Amanida césar
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 77 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 3.4 g |
| Hidrats de carboni | 7.5 g |
La caesar salad és una amanida d'origen mexicà-americà elaborada principalment amb enciam romà, crostons, formatge parmesà i un allioli característic a base d'ou, anxoves i suc de llimona. Es consumeix habitualment com a primer plat o acompanyament, i és molt popular en restaurants de tot el món. Per cada 100 g aporta 77 kcal, 4 g de proteïna, 3,4 g de greix i 7,5 g d'hidrats de carboni, amb 1,8 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en vitamina A (398 mcg per 100 g), vitamina K (72,6 mcg) i folat (49 mcg), a més de 108 mg de calci i 250 mg de potassi. És compatible amb les dietes pescatariana, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la caesar salad?
La caesar salad aporta 77 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de restaurant pot rondar els 200-250 g, cosa que suposa aproximadament entre 154 i 193 kcal.
Quanta vitamina A té la caesar salad?
La caesar salad conté 398 mcg de vitamina A per cada 100 g, principalment procedent de l'enciam romà. És un dels nutrients més destacats d'aquesta amanida.
La caesar salad és apta per a dietes mediterrànies?
Sí, la caesar salad és compatible amb la dieta mediterrània gràcies als seus ingredients principals: verdura fresca, oli i formatge. També és adequada per a dietes pescatarianes i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 77.0 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 3.4 g |
| Hidrats de carboni | 7.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.7 g |
| Monoinsaturats | 1.0 g |
| Poliinsaturats | 0.35 g |
| Omega-3 | 0.12 g |
| Omega-6 | 0.25 g |
| Colesterol | 8.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 108 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Magnesi | 15.0 mg |
| Fòsfor | 83.0 mg |
| Potassi | 250 mg |
| Sodi | 238 mg |
| Zinc | 0.65 mg |
| Coure | 0.054 mg |
| Seleni | 4.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 398 mcg |
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.18 mg |
| Vitamina K | 72.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 0.54 mg |
| Vitamina B6 | 0.066 mg |
| Folat (B9) | 49.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.13 mcg |
| Colina | 10.5 mg |