Ou d'ànec
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 181 kcal |
| Proteïnes | 12.8 g |
| Greixos | 13.8 g |
| Hidrats de carboni | 1.4 g |
L'ou d'ànec és un ou cru de mida gran, apreciat en diverses cuines asiàtiques i europees, i que es pot preparar de les mateixes maneres que l'ou de gallina: fregit, bullit, escalfat o en pastisseria. Per cada 100 g, aporta 181 kcal, 12,8 g de proteïna, 13,8 g de greix i 1,4 g d'hidrats de carboni, amb 0 g de fibra. Destaca pel seu contingut en colina (263,4 mg per 100 g), vitamina A (194 mcg per 100 g) i folat (80 mcg per 100 g), a més de 222 mg de potassi i 220 mg de fòsfor. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té un ou d'ànec?
Un ou d'ànec cru conté 181 kcal per 100 g. Un ou d'ànec sencer pesa aproximadament 70-80 g, cosa que representa al voltant de 127-145 kcal per unitat.
Quanta colina té un ou d'ànec?
L'ou d'ànec conté 263,4 mg de colina per 100 g, una quantitat notable en comparació amb molts altres aliments. La major part d'aquesta colina es troba al rovell.
L'ou d'ànec és apte per a la dieta keto?
Sí, l'ou d'ànec és molt adequat per a la dieta keto, ja que conté tan sols 1,4 g d'hidrats de carboni per 100 g i aporta 13,8 g de greix i 12,8 g de proteïna. El seu perfil nutricional s'adapta perfectament als requisits d'aquesta dieta baixa en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 181 kcal |
| Proteïnes | 12.8 g |
| Greixos | 13.8 g |
| Hidrats de carboni | 1.4 g |
| Sucres | 0.93 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.7 g |
| Monoinsaturats | 6.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 0.88 g |
| Colesterol | 884 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 64.0 mg |
| Ferro | 3.9 mg |
| Magnesi | 17.0 mg |
| Fòsfor | 220 mg |
| Potassi | 222 mg |
| Sodi | 146 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Coure | 0.062 mg |
| Manganès | 0.038 mg |
| Seleni | 36.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 194 mcg |
| Retinol | 192 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.7 mcg |
| Vitamina E | 1.3 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.40 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.9 mg |
| Vitamina B6 | 0.25 mg |
| Folat (B9) | 80.0 mcg |
| Vitamina B12 | 5.4 mcg |
| Colina | 263 mg |
