Jujuba
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 87 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 0.3 g |
| Hidrats de carboni | 19.7 g |
El jujube (també conegut com a dàtil xinès) és un fruit fresc de la planta Ziziphus jujuba, consumit cru o assecat en moltes cuines asiàtiques i mediterrànies. Per cada 100 g en cru aporta 87 kcal, 1,5 g de proteïna, 0,3 g de greix i 19,7 g d'hidrats de carboni, la totalitat dels quals provenen de sucres naturals. Destaca pel seu contingut en vitamina C, amb 57 mg per 100 g, i en potassi, amb 240 mg per 100 g; també conté 30 mg de calci. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el jujube?
El jujube cru conté 87 kcal per 100 g. Com que cada fruit sol pesar entre 15 i 25 g, un jujube sencer aporta aproximadament entre 13 i 22 kcal.
Quanta vitamina C té el jujube?
El jujube cru conté 57 mg de vitamina C per 100 g, una quantitat notable per a un fruit de mida petita. Cal tenir en compte que el procés d'assecat redueix significativament aquest valor.
El jujube és apte per a una dieta vegana?
Sí, el jujube és completament apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un fruit d'origen vegetal sense cap ingredient d'origen animal. També és compatible amb dietes sense gluten i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 87.0 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 0.30 g |
| Hidrats de carboni | 19.7 g |
| Sucres | 19.7 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Magnesi | 10.0 mg |
| Fòsfor | 22.0 mg |
| Potassi | 240 mg |
| Sodi | 4.0 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
| Coure | 0.070 mg |
| Manganès | 0.10 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 57.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.80 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
