Tiradito peruà
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 3.5 g |
| Hidrats de carboni | 3.0 g |
El tiradito peruà és un plat de peix cru d'origen peruà, tallat en làmines fines i marinat amb leche de tigre, una barreja àcida a base de suc de llima, ají i espècies. Es consumeix habitualment com a entrant o plat principal lleuger, i és especialment popular a la cuina nikkei i a la gastronomia peruana contemporània. Per cada 100 g aporta 95 kcal, 14 g de proteïna, 3,5 g de greix i 3 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,3 g de fibra. Pel que fa als minerals, destaca el sodi amb 420 mg i el potassi amb 280 mg per 100 g. Entre les vitamines, conté 12 mg de vitamina C, 1,8 mcg de vitamina B12 i 18 mcg de vitamina A. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis, pescatariana, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el tiradito peruà?
El tiradito peruà conté 95 kcal per cada 100 g. En ser un plat lleuger servit en racions d'entre 150 i 200 g, una porció habitual se situa al voltant de les 140-190 kcal.
Quanta vitamina B12 té el tiradito peruà?
El tiradito peruà aporta 1,8 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Aquesta vitamina es troba principalment en aliments d'origen animal com el peix, i el tiradito n'és una font rellevant gràcies al peix cru que el compon.
El tiradito peruà és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el tiradito peruà és naturalment lliure de gluten, ja que els seus ingredients principals són peix cru, suc de llima i espècies. Cal tenir en compte, però, que les salses o condiments addicionals podrien variar segons la recepta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 3.5 g |
| Hidrats de carboni | 3.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.60 g |
| Monoinsaturats | 1.8 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 22.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |