Oli d'alvocat
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Proteïnes | 0.0 g |
| Greixos | 100.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'oli d'alvocat és un oli vegetal obtingut de la polpa del fruit de l'alvocat, comercialitzat en forma crua o refinada. S'utilitza tant per cuinar a alta temperatura com per amanir amanides i plats freds, i és habitual en cuines mediterrànies i americanes. Pel que fa al perfil nutricional, aporta 885 kcal per 100 g i conté 100 g de greix, sense proteïnes, hidrats de carboni ni fibra. Destaca pel seu contingut en vitamina E, amb 14,12 mg per 100 g, i en colina, amb 14 mg per 100 g. No té índex glucèmic, ja que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'oli d'alvocat?
L'oli d'alvocat aporta 885 kcal per 100 g, la qual cosa el situa entre els aliments més calòrics per pes. Una cullerada sopera (uns 14 g) equival aproximadament a 124 kcal.
Quanta vitamina E té l'oli d'alvocat?
L'oli d'alvocat conté 14,12 mg de vitamina E per 100 g. És una de les fonts vegetals més concentrades d'aquest nutrient en forma d'oli.
L'oli d'alvocat és apte per a la dieta keto?
Sí, l'oli d'alvocat és completament apte per a la dieta keto, ja que conté 100 g de greix per 100 g i zero hidrats de carboni. Figura explícitament entre els aliments compatibles amb aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Proteïnes | 0 g |
| Greixos | 100 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 14.6 g |
| Monoinsaturats | 70.4 g |
| Poliinsaturats | 10.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.57 g |
| Omega-6 | 9.8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesi | 0 mg |
| Fòsfor | 0 mg |
| Potassi | 0 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Coure | 0 mg |
| Manganès | 0 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0.50 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 14.1 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 14.0 mg |
