Greix de vedella
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 854 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 94.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El greix de vedella és el teixit adipós cru extret de la carn de boví, utilitzat tradicionalment per cuinar, confitar o elaborar sèu per a fritures i pastisseria. Per cada 100 g, aporta 854 kcal, 3 g de proteïna, 94 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni i fibra, cosa que el converteix en un dels aliments amb major densitat calòrica. Entre els micronutrients presents destaquen la colina (5,6 mg per 100 g), la vitamina E (1,1 mg per 100 g) i la vitamina D (0,3 mcg per 100 g), tot i que en quantitats modestes. No té índex glucèmic assignat, ja que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes keto, paleo, sense gluten, sense lactosa i low-FODMAP.
Quantes calories té el greix de vedella?
El greix de vedella cru conté 854 kcal per 100 g, principalment provinents dels seus 94 g de greix. És un dels aliments amb major densitat energètica, de manera que les quantitats utilitzades en cuina solen ser molt petites.
El greix de vedella és apte per a la dieta keto?
Sí, el greix de vedella és molt adequat per a la dieta keto, ja que conté 94 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. Figura explícitament entre els aliments compatibles amb aquest patró dietètic.
El greix de vedella conté vitamines?
El greix de vedella aporta quantitats modestes de vitamina E (1,1 mg per 100 g), vitamina D (0,3 mcg per 100 g) i colina (5,6 mg per 100 g). Els valors no són especialment elevats, però hi són presents en la fracció lipídica del producte.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 854 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 94.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 44.8 g |
| Monoinsaturats | 33.9 g |
| Poliinsaturats | 3.2 g |
| Trans | 2.2 g |
| Omega-3 | 0.59 g |
| Omega-6 | 1.8 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesi | 0 mg |
| Fòsfor | 0 mg |
| Potassi | 0 mg |
| Sodi | 7.0 mg |
| Zinc | 0.010 mg |
| Coure | 0.007 mg |
| Manganès | 0 mg |
| Seleni | 1.0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 1.1 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.007 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.013 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.058 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.27 mcg |
| Colina | 5.6 mg |
