Crisantem de garland
Crisantem de garland, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 20 kcal |
| Proteïnes | 1.6 g |
| Greixos | 0.1 g |
| Hidrats de carboni | 4.3 g |
El crisantem comestible cuit (garland chrysanthemum) és una verdura de fulla verda molt utilitzada a les cuines d'Àsia oriental, especialment al Japó, la Xina i Corea, on s'afegeix a sopes, fondes i saltejos. Per cada 100 g cuits aporta només 20 kcal, amb 1,6 g de proteïna, 0,1 g de greix, 4,3 g d'hidrats de carboni i 2,3 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en potassi (569 mg per 100 g) i calci (69 mg per 100 g), així com per les vitamines: vitamina K (142,7 mcg), vitamina A (129 mcg) i folat (50 mcg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el crisantem comestible cuit?
El crisantem comestible cuit conté 20 kcal per 100 g, cosa que el converteix en una verdura molt poc calòrica. Una ració habitual en sopes o saltejos sol ser d'uns 80-100 g.
Quanta vitamina K té el crisantem comestible cuit?
El crisantem comestible cuit aporta 142,7 mcg de vitamina K per 100 g, un valor destacat entre les verdures de fulla. També conté 129 mcg de vitamina A i 50 mcg de folat per 100 g.
El crisantem comestible és apte per a la dieta keto?
Sí, el crisantem comestible cuit és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 4,3 g d'hidrats de carboni per 100 g, dels quals 2,3 g són fibra. El contingut net d'hidrats de carboni és, per tant, molt baix.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 20.0 kcal |
| Proteïnes | 1.6 g |
| Greixos | 0.090 g |
| Hidrats de carboni | 4.3 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.022 g |
| Monoinsaturats | 0.002 g |
| Poliinsaturats | 0.039 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 69.0 mg |
| Ferro | 3.7 mg |
| Magnesi | 18.0 mg |
| Fòsfor | 43.0 mg |
| Potassi | 569 mg |
| Sodi | 53.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Coure | 0.13 mg |
| Manganès | 0.35 mg |
| Seleni | 0.30 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 129 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 23.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.5 mg |
| Vitamina K | 143 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg |
| Niacina (B3) | 0.72 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.042 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 50.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 12.8 mg |
