Quinoa negra
Quinoa negra, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 8.1 g |
| Greixos | 0.7 g |
| Hidrats de carboni | 20.3 g |
La quinoa negra cuita és una llavor pseudocereal originària dels Andes que, un cop cuita, s'utilitza com a base de plats principals, amanides, guarnicions o bols. Per cada 100 g, aporta 117 kcal, 8,1 g de proteïna, 0,7 g de greix, 20,3 g d'hidrats de carboni i 5 g de fibra dietètica, amb 3,2 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (375 mg per 100 g), fòsfor (142 mg) i magnesi (53 mg), així com en folat (142 mcg), colina (32,9 mg) i vitamina K (26,6 mcg). És adequada per a dietes pescatarianes, sense gluten, sense lactis, mediterrànies i low-FODMAP.
Quantes calories té la quinoa negra cuita?
La quinoa negra cuita aporta 117 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de 180 g representa aproximadament 211 kcal.
Quant de folat té la quinoa negra cuita?
La quinoa negra cuita conté 142 mcg de folat per cada 100 g. Això la converteix en una font notable d'aquesta vitamina del grup B entre els cereals i pseudocereals.
La quinoa negra cuita és apta per a dietes sense gluten?
Sí, la quinoa negra cuita és naturalment lliure de gluten i figura explícitament entre les dietes compatibles. És una alternativa habitual als cereals amb gluten en plats principals i guarnicions.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 8.1 g |
| Greixos | 0.71 g |
| Hidrats de carboni | 20.3 g |
| Sucres | 3.2 g |
| Fibra | 5.0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.18 g |
| Monoinsaturats | 0.059 g |
| Poliinsaturats | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.63 g |
| Omega-6 | 0.10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 26.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Magnesi | 53.0 mg |
| Fòsfor | 142 mg |
| Potassi | 375 mg |
| Sodi | 19.0 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Coure | 0.27 mg |
| Manganès | 0.47 mg |
| Seleni | 2.5 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.28 mg |
| Vitamina K | 26.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.055 mg |
| Niacina (B3) | 0.71 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.39 mg |
| Vitamina B6 | 0.092 mg |
| Folat (B9) | 142 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 32.9 mg |
