Mantega
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 650 kcal |
| Proteïnes | 3.3 g |
| Greixos | 56.4 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
La mantega és un greix làctic obtingut a partir de la nata de la llet de vaca, consumida en estat cru o com a ingredient culinari en cuines de tot el món. S'utilitza habitualment per untar pa, saltejat de verdures, elaboració de salses i pastisseria. Per cada 100 g, aporta 650 kcal, 56,4 g de greix, 3,3 g de proteïna i 1 g d'hidrats de carboni, amb pràcticament cap fibra. Entre els micronutrients destacats, conté 41 mg de potassi, 18,8 mg de colina i 6,87 mcg de vitamina K per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, keto i low-FODMAP.
Quantes calories té la mantega?
La mantega aporta 650 kcal per cada 100 g, cosa que la converteix en un dels aliments més calòrics d'ús quotidià. Una porció habitual d'untar d'uns 10 g representa aproximadament 65 kcal.
La mantega és apta per a la dieta keto?
Sí, la mantega és un aliment molt adequat per a la dieta keto gràcies al seu alt contingut en greix (56,4 g per 100 g) i el seu contingut mínim d'hidrats de carboni (1 g per 100 g). Figura explícitament entre les dietes compatibles amb aquest aliment.
Quanta vitamina K té la mantega?
La mantega conté 6,87 mcg de vitamina K per cada 100 g. És una quantitat moderada que contribueix a la ingesta diària d'aquesta vitamina liposoluble, present principalment en aliments grassos d'origen animal i vegetal.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 650 kcal |
| Proteïnes | 3.3 g |
| Greixos | 56.4 g |
| Hidrats de carboni | 0.99 g |
| Sucres | 0.60 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 34.3 g |
| Monoinsaturats | 21.0 g |
| Poliinsaturats | 3.0 g |
| Trans | 0.16 g |
| Omega-3 | 0.31 g |
| Omega-6 | 2.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 24.0 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Magnesi | 4.9 mg |
| Fòsfor | 24.6 mg |
| Potassi | 41.0 mg |
| Sodi | 29.4 mg |
| Zinc | 0.15 mg |
| Coure | 0.016 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 3.0 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.1 mg |
| Vitamina K | 6.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 18.8 mg |
