Llet de coco
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Proteïnes | 1.1 g |
| Greixos | 15.4 g |
| Hidrats de carboni | 1.7 g |
La llet de coco és un líquid espès obtingut de la polpa ratllada del coco madur, habitualment comercialitzat en llauna o tetrabrik. S'utilitza àmpliament a les cuines del sud-est asiàtic, l'Índia i el Carib per elaborar curris, sopas, postres i salses. Per cada 100 g aporta 148 kcal, 1,1 g de proteïna, 15,4 g de greix i només 1,7 g d'hidrats de carboni, amb 0,4 g de fibra; el perfil és clarament dominat pels greixos. Quant a micronutrients, destaca el potassi amb 160 mg per 100 g, seguit del fòsfor amb 30 mg i el magnesi amb 26 mg. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té la llet de coco?
La llet de coco aporta 148 kcal per cada 100 g, principalment procedents dels seus 15,4 g de greix. Una ració habitual en cuina, d'uns 60 ml, representa aproximadament 89 kcal.
La llet de coco és apta per a la dieta keto?
Sí, la llet de coco és compatible amb la dieta keto gràcies al seu contingut molt baix en hidrats de carboni, només 1,7 g per 100 g, i al seu alt contingut en greix, 15,4 g per 100 g. És una de les opcions vegetals més habituals en aquest tipus d'alimentació.
Quant de potassi té la llet de coco?
La llet de coco conté 160 mg de potassi per cada 100 g. És el mineral més present en aquest aliment, per davant del fòsfor (30 mg) i el magnesi (26 mg).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Proteïnes | 1.1 g |
| Greixos | 15.4 g |
| Hidrats de carboni | 1.7 g |
| Sucres | 1.7 g |
| Fibra | 0.40 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 12.5 g |
| Monoinsaturats | 0.90 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.23 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 3.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesi | 26.0 mg |
| Fòsfor | 30.0 mg |
| Potassi | 160 mg |
| Sodi | 26.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Coure | 0.18 mg |
| Manganès | 0.46 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0.70 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0.10 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.040 mg |
| Vitamina B6 | 0.010 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
