Mà de porc magra
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 126 kcal |
| Proteïnes | 19.6 g |
| Greixos | 5.3 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La mà de porc magra és un tall de carn de porc procedent de la part inferior de la pota davantera, que es consumeix crua per cuinar o bé estofada, bullida i rostida en nombroses receptes tradicionals catalanes i mediterrànies. Per cada 100 g en cru aporta 126 kcal, 19,6 g de proteïna, 5,3 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font proteica notable amb un contingut moderat de greix. Destaca pel seu contingut en potassi (360 mg per 100 g) i fòsfor (188,2 mg per 100 g), a més de niacina (6,38 mg per 100 g) i colina (60,6 mg per 100 g). No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té la mà de porc magra?
La mà de porc magra crua conté 126 kcal per 100 g. En ser un tall que sol cuinar-se sencer, una ració habitual pot situar-se entre 150 i 200 g, el que equivaldria a uns 190-250 kcal aproximadament.
Quanta proteïna té la mà de porc magra?
Per cada 100 g, la mà de porc magra aporta 19,6 g de proteïna, amb tan sols 5,3 g de greix. Això la fa una opció amb una proporció proteïna-greix bastant favorable dins dels talls de porc.
La mà de porc magra és apta per a la dieta keto?
Sí, la mà de porc magra és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de proteïna alta i greix moderat l'adapta bé a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 126 kcal |
| Proteïnes | 19.6 g |
| Greixos | 5.3 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Omega-3 | 0.029 g |
| Omega-6 | 0.36 g |
| Colesterol | 56.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 6.0 mg |
| Ferro | 0.83 mg |
| Magnesi | 23.0 mg |
| Fòsfor | 188 mg |
| Potassi | 360 mg |
| Sodi | 73.0 mg |
| Zinc | 2.6 mg |
| Coure | 0.080 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 10.9 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.37 mcg |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.95 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg |
| Niacina (B3) | 6.4 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.71 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |
| Colina | 60.6 mg |
