Caçó
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 154 kcal |
| Proteïnes | 19.1 g |
| Greixos | 8.9 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El gat (dogfish) és un tauró petit de carn ferma i sabor suau, que es consumeix cru o cuinat a la planxa, fregit o guisat, i és habitual en la cuina mediterrània i atlàntica. Per cada 100 g en cru aporta 154 kcal, 19,1 g de proteïna, 8,9 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un aliment essencialment proteic i sense sucres ni fibra. Destaca pel seu contingut en iode (260 mcg per 100 g), fòsfor (230 mg) i potassi (223 mg), així com per la vitamina A (190 mcg) i la colina (65 mg). No té índex glucèmic assignat en no contenir hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el gat (dogfish)?
El gat cru conté 154 kcal per 100 g, provinents principalment de la proteïna (19,1 g) i el greix (8,9 g). Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 231 kcal.
Quant de iode té el gat?
El gat aporta 260 mcg de iode per 100 g, una quantitat notable per a un peix. Això el situa entre les fonts marines amb un contingut de iode relativament elevat.
El gat és apte per a la dieta keto?
Sí, el gat és completament apte per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 154 kcal |
| Proteïnes | 19.1 g |
| Greixos | 8.9 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.93 g |
| Monoinsaturats | 1.8 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.95 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Colesterol | 52.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 13.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Magnesi | 21.0 mg |
| Fòsfor | 230 mg |
| Potassi | 223 mg |
| Sodi | 100 mg |
| Zinc | 0.43 mg |
| Coure | 0.040 mg |
| Manganès | 0.020 mg |
| Seleni | 36.5 mcg |
| Iode | 260 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 190 mcg |
| Retinol | 190 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.59 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg |
| Niacina (B3) | 2.9 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.69 mg |
| Vitamina B6 | 0.40 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
