Ronyó
Ronyó cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 151 kcal |
| Proteïnes | 25.4 g |
| Greixos | 4.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El ronyó cuinat és una víscera procedent principalment de boví, porc o xai, habitual en guisats tradicionals, arrossos i plats de casqueria arreu de la cuina mediterrània i europea. Per cada 100 g, aporta 151 kcal, 25,4 g de proteïna, 4,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un aliment molt proteic i pràcticament sense sucres ni fibra. Destaca pel seu contingut en fòsfor (290 mg per 100 g), seleni (218,8 mcg per 100 g) i potassi (178 mg per 100 g), així com per la vitamina B12 (31,2 mcg per 100 g), el folat (43 mcg per 100 g) i la vitamina A (78 mcg per 100 g). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el ronyó cuinat?
El ronyó cuinat conté 151 kcal per 100 g. En ser molt ric en proteïna i baix en greix, la major part de les calories provenen dels 25,4 g de proteïna per 100 g.
Quanta vitamina B12 té el ronyó cuinat?
El ronyó cuinat aporta 31,2 mcg de vitamina B12 per 100 g, una quantitat molt elevada en comparació amb la majoria d'aliments d'origen animal. A tall de referència, la ingesta diària de referència per a adults se situa al voltant de 2,4 mcg.
El ronyó cuinat és apte per a la dieta keto?
Sí, el ronyó cuinat és compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna (25,4 g) i moderat en greix (4,7 g) l'encaixa bé dins d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 151 kcal |
| Proteïnes | 25.4 g |
| Greixos | 4.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.5 g |
| Monoinsaturats | 1.4 g |
| Poliinsaturats | 0.67 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.87 g |
| Colesterol | 480 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 17.0 mg |
| Ferro | 6.4 mg |
| Magnesi | 20.0 mg |
| Fòsfor | 290 mg |
| Potassi | 178 mg |
| Sodi | 150 mg |
| Zinc | 4.2 mg |
| Coure | 0.63 mg |
| Manganès | 0.15 mg |
| Seleni | 219 mcg |
| Iode | 10.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 78.0 mcg |
| Retinol | 111 mcg |
| Vitamina C | 10.6 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.42 mg |
| Tiamina (B1) | 0.35 mg |
| Riboflavina (B2) | 2.1 mg |
| Niacina (B3) | 6.0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 2.9 mg |
| Vitamina B6 | 0.28 mg |
| Folat (B9) | 43.0 mcg |
| Vitamina B12 | 31.2 mcg |
