Vedella
Vedella cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 197 kcal |
| Proteïnes | 27.6 g |
| Greixos | 8.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La vedella cuinada és carn de boví sotmesa a cocció, habitualment a la planxa, al forn o estofada, i és un ingredient central en nombroses cuines del món. Per cada 100 g, aporta 197 kcal, 27,6 g de proteïna, 8,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font proteica molt densa i pràcticament sense sucres ni fibra. Quant als micronutrients, destaca el potassi amb 318 mg per 100 g, el fòsfor amb 213 mg i la colina amb 84,8 mg. També conté niacina (4,42 mg per 100 g), una vitamina del grup B present en quantitats rellevants. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, cetogènica, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té la vedella cuinada?
La vedella cuinada aporta 197 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 295 kcal.
Quanta proteïna té la vedella cuinada?
La vedella cuinada conté 27,6 g de proteïna per 100 g, un valor elevat comparat amb molts altres aliments d'origen animal. Una ració de 150 g proporciona al voltant de 41 g de proteïna.
La vedella cuinada és apta per a la dieta cetogènica?
Sí, la vedella cuinada és totalment compatible amb la dieta cetogènica, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni i una proporció elevada de proteïna i greix. És un dels aliments de referència en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 197 kcal |
| Proteïnes | 27.6 g |
| Greixos | 8.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.6 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 0.44 g |
| Trans | 0.35 g |
| Omega-3 | 0.057 g |
| Omega-6 | 0.29 g |
| Colesterol | 77.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 9.0 mg |
| Ferro | 2.6 mg |
| Magnesi | 22.0 mg |
| Fòsfor | 213 mg |
| Potassi | 318 mg |
| Sodi | 67.0 mg |
| Zinc | 5.4 mg |
| Coure | 0.099 mg |
| Manganès | 0.017 mg |
| Seleni | 13.0 mcg |
| Iode | 6.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.40 mcg |
| Vitamina E | 0.22 mg |
| Vitamina K | 1.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.055 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 4.4 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folat (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |
| Colina | 84.8 mg |
