Nap
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 23 kcal |
| Proteïnes | 0.9 g |
| Greixos | 0.1 g |
| Hidrats de carboni | 4.7 g |
El nap és un arrel crucífera de sabor lleugerament picant que es consumeix cru o cuit, i és un ingredient habitual en guisats, brous i escudelles de la cuina mediterrània i del nord d'Europa. Per cada 100 g en cru aporta 23 kcal, 0,9 g de proteïna, 0,1 g de greix, 4,7 g d'hidrats de carboni i 1,8 g de fibra dietètica, amb 3,8 g de sucres naturals. Quant a micronutrients, destaca el seu contingut en potassi (191 mg per 100 g), calci (30 mg) i vitamina C (16 mg), a més de 14 mcg de folat per 100 g. És compatible amb els patrons alimentaris vegà, vegetarià, pescatarià, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrani i low-FODMAP.
Quantes calories té el nap?
El nap cru conté 23 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un dels vegetals amb menor densitat calòrica. Una ració habitual de 150 g aporta al voltant de 35 kcal.
Quanta vitamina C té el nap?
El nap cru conté 16 mg de vitamina C per 100 g. Cal tenir en compte que la cocció pot reduir part d'aquest contingut, per la qual cosa consumir-lo cru o poc cuit ajuda a conservar-ne més.
El nap és apte per a la dieta keto?
Sí, el nap figura entre els aliments compatibles amb la dieta keto, ja que conté només 4,7 g d'hidrats de carboni per 100 g. És una alternativa habitual a tubercles amb més midó, com la patata, en receptes baixes en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 23.0 kcal |
| Proteïnes | 0.90 g |
| Greixos | 0.10 g |
| Hidrats de carboni | 4.7 g |
| Sucres | 3.8 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Midó | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.011 g |
| Monoinsaturats | 0.006 g |
| Poliinsaturats | 0.053 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.090 g |
| Omega-6 | 0.50 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesi | 10.0 mg |
| Fòsfor | 27.0 mg |
| Potassi | 191 mg |
| Sodi | 25.0 mg |
| Zinc | 0.14 mg |
| Coure | 0.045 mg |
| Manganès | 0.071 mg |
| Seleni | 0.40 mcg |
| Iode | 0.50 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 16.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.020 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Folat (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 11.1 mg |
