Escalopa de vedella
Escalopa de vedella, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 128 kcal |
| Proteïnes | 28.5 g |
| Greixos | 2.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'escalopa de vedella cuita és un tall prim de carn de vedella que s'acostuma a cuinar a la planxa o arrebossat, molt present a la cuina mediterrània i centreeuropea. Per cada 100 g, aporta 128 kcal, 28,5 g de proteïna, 2,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font de proteïna magra molt destacada. Pel que fa als minerals, conté 249 mg de potassi i 230 mg de fòsfor per 100 g. Entre les vitamines, destaca la niacina amb 11,8 mg per 100 g. No té índex glucèmic aplicable en no contenir hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té una escalopa de vedella cuita?
Una escalopa de vedella cuita aporta 128 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 192 kcal.
Quanta proteïna té l'escalopa de vedella cuita?
L'escalopa de vedella cuita conté 28,5 g de proteïna per 100 g, amb tan sols 2,5 g de greix. És un dels talls de carn amb una proporció proteïna-greix més elevada.
L'escalopa de vedella cuita és apta per a la dieta keto?
Sí, l'escalopa de vedella cuita és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut en proteïna i el baix contingut en greix l'encaixen bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 128 kcal |
| Proteïnes | 28.5 g |
| Greixos | 2.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.82 g |
| Monoinsaturats | 0.63 g |
| Poliinsaturats | 0.46 g |
| Omega-3 | 0.023 g |
| Omega-6 | 0.21 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 9.0 mg |
| Ferro | 0.57 mg |
| Magnesi | 32.0 mg |
| Fòsfor | 230 mg |
| Potassi | 249 mg |
| Sodi | 65.2 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Coure | 0.063 mg |
| Manganès | 0.012 mg |
| Seleni | 6.5 mcg |
| Iode | 4.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.083 mg |
| Niacina (B3) | 11.8 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.84 mg |
| Vitamina B6 | 0.72 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.61 mcg |
