Eglefí
Eglefí, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 93 kcal |
| Proteïnes | 21.8 g |
| Greixos | 0.6 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'eglefí cuit és un peix blanc de mar del nord de l'Atlàntic, molt apreciat a la cuina britànica i escandinava, on es prepara al forn, al vapor, escalfat o fumat. Per cada 100 g, aporta 93 kcal, 21,8 g de proteïna, tan sols 0,6 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font de proteïna magra molt destacada. Pel que fa als micronutrients, conté 381 mcg de iode, 351 mg de potassi i 79,6 mg de colina per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'eglefí cuit?
L'eglefí cuit aporta 93 kcal per cada 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g representa aproximadament 140 kcal, amb gairebé 33 g de proteïna.
Quant de iode té l'eglefí?
L'eglefí cuit conté 381 mcg de iode per 100 g, una quantitat molt elevada en comparació amb la majoria d'aliments. És un dels peixos amb major concentració de iode disponibles habitualment al mercat.
L'eglefí és apte per a la dieta keto?
Sí, l'eglefí cuit és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, el seu perfil alt en proteïna (21,8 g) i molt baix en greix (0,6 g) el fa especialment adequat per a aquest tipus d'alimentació.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 93.0 kcal |
| Proteïnes | 21.8 g |
| Greixos | 0.55 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.11 g |
| Monoinsaturats | 0.074 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Trans | 0.005 g |
| Omega-3 | 0.16 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterol | 66.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 14.0 mg |
| Ferro | 0.17 mg |
| Magnesi | 28.0 mg |
| Fòsfor | 208 mg |
| Potassi | 351 mg |
| Sodi | 261 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Coure | 0.026 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 44.0 mcg |
| Iode | 381 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.29 mcg |
| Vitamina E | 0.57 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 4.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.28 mg |
| Vitamina B6 | 0.33 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.3 mcg |
| Colina | 79.6 mg |
