Carn de cabra magra
Carn de cabra magra, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 166 kcal |
| Proteïnes | 29.2 g |
| Greixos | 7.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La carn de cabra magra cuita és una carn vermella de baix contingut en greix obtinguda de cabres domèstiques, molt consumida a la cuina mediterrània, nord-africana i llatinoamericana, sovint en guisats, estofats i a la graella. Per cada 100 g, aporta 166 kcal, 29,2 g de proteïna, 7,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font proteica molt densa. Destaca pel seu contingut en potassi (320 mg per 100 g) i fòsfor (192 mg per 100 g), a més de niacina (3,65 mg per 100 g) i folat (18 mcg per 100 g). No disposa d'índex glucèmic registrat, ja que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la carn de cabra cuita?
La carn de cabra magra cuita conté 166 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 249 kcal.
Quanta proteïna té la carn de cabra cuita?
La carn de cabra magra cuita aporta 29,2 g de proteïna per 100 g, amb tan sols 7,5 g de greix. Això la situa entre les carns amb una proporció proteïna-greix molt favorable.
La carn de cabra és apta per a la dieta keto?
Sí, la carn de cabra magra cuita és completament apta per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut proteic i el greix moderat l'encaixen bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 166 kcal |
| Proteïnes | 29.2 g |
| Greixos | 7.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.8 g |
| Monoinsaturats | 1.2 g |
| Poliinsaturats | 0.35 g |
| Trans | 0.15 g |
| Omega-3 | 0.11 g |
| Omega-6 | 0.24 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 11.0 mg |
| Ferro | 3.2 mg |
| Magnesi | 22.0 mg |
| Fòsfor | 192 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 73.0 mg |
| Zinc | 5.6 mg |
| Coure | 0.12 mg |
| Manganès | 0 mg |
| Seleni | 16.0 mcg |
| Iode | 11.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.048 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.042 mg |
| Niacina (B3) | 3.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 18.0 mcg |
