Seitons en vinagre
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
Els boquerons en vinagre són anxoves fresques marinades en vinagre i, habitualment, amanides amb all i julivert, un aperitiu molt popular a la cuina mediterrània i espanyola. Es consumeixen freds, sovint com a tapa o entrant, i es troben fàcilment en bars i mercats. Per cada 100 g aporten 140 kcal, 17 g de proteïna, 8 g de greix i tan sols 1 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres. Destaquen pel seu contingut en sodi (900 mg), potassi (290 mg) i calci (90 mg) per 100 g, a més d'aportar vitamina B12 (2,8 mcg) i vitamina A (25 mcg). Són compatibles amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, mediterrània, paleo, keto i low-FODMAP.
Quantes calories tenen els boquerons en vinagre?
Els boquerons en vinagre aporten 140 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a tapa sol ser d'uns 60-80 g, el que equival a aproximadament 85-112 kcal.
Quanta vitamina B12 tenen els boquerons en vinagre?
Els boquerons en vinagre contenen 2,8 mcg de vitamina B12 per 100 g. Aquesta quantitat representa una aportació notable d'aquesta vitamina, present principalment en aliments d'origen animal i marí.
Els boquerons en vinagre són aptes per a la dieta keto?
Sí, els boquerons en vinagre s'adapten molt bé a la dieta keto, ja que contenen tan sols 1 g d'hidrats de carboni per 100 g i aporten 17 g de proteïna i 8 g de greix. Cal tenir en compte el seu alt contingut en sodi (900 mg per 100 g) si es consumeixen en quantitats elevades.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.2 g |
| Monoinsaturats | 5.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 90.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 900 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |