Kumquat
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 66 kcal |
| Proteïnes | 1.9 g |
| Greixos | 0.9 g |
| Hidrats de carboni | 13.9 g |
El kumquat és un petit cítric que es menja cru sencer, ja que la seva pell és comestible i dolça, mentre que la polpa és àcida. S'utilitza habitualment en macedònies, melmelades, guarnicions i plats de cuina asiàtica i mediterrània. Per cada 100 g, aporta 66 kcal, 1,9 g de proteïna, 0,9 g de greix, 13,9 g de carbohidrats i una quantitat notable de fibra dietètica (6,5 g), amb 9,4 g de sucres. Destaca pel seu contingut en vitamina C (43,9 mg per 100 g), potassi (186 mg) i calci (62 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el kumquat?
El kumquat cru conté 66 kcal per 100 g. Com que cada fruit pesa aproximadament 15-20 g, menjar-ne tres o quatre suposa al voltant de 30-40 kcal.
Quanta vitamina C té el kumquat?
El kumquat conté 43,9 mg de vitamina C per 100 g, una quantitat comparable a la de la taronja. Atès que es menja sencer amb la pell, s'aprofita tot el contingut del fruit.
El kumquat és apte per a la dieta keto?
Sí, el kumquat apareix a la llista de dietes compatibles amb el keto. Amb 13,9 g de carbohidrats per 100 g però 6,5 g de fibra, els carbohidrats nets queden al voltant de 7,4 g, cosa que el fa viable en porcions moderades dins d'una dieta cetogènica.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 66.0 kcal |
| Proteïnes | 1.9 g |
| Greixos | 0.86 g |
| Hidrats de carboni | 13.9 g |
| Sucres | 9.4 g |
| Fibra | 6.5 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.10 g |
| Monoinsaturats | 0.15 g |
| Poliinsaturats | 0.17 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Omega-6 | 0.31 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 62.0 mg |
| Ferro | 0.86 mg |
| Magnesi | 20.0 mg |
| Fòsfor | 19.0 mg |
| Potassi | 186 mg |
| Sodi | 10.0 mg |
| Zinc | 0.17 mg |
| Coure | 0.095 mg |
| Manganès | 0.14 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0.30 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 43.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.15 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 0.43 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.036 mg |
| Folat (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 8.4 mg |
