Cor de xai
Cor de xai cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| Proteïnes | 25.0 g |
| Greixos | 7.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El cor de xai cuit és una víscera procedent del be, habitualment preparada estofada, a la planxa o en guisats tradicionals de la cuina mediterrània i del Pròxim Orient. Per cada 100 g, aporta 174 kcal, 25 g de proteïna, 7,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un aliment d'alt contingut proteic i sense sucres. Entre els micronutrients destaquen el fòsfor (241 mg per 100 g), el potassi (200 mg per 100 g) i la colina (172,5 mg per 100 g). A més, és una font notable de vitamina B12, amb 11,2 mcg per 100 g, i de niacina, amb 4,88 mg per 100 g. No té índex glucèmic assignat. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el cor de xai cuit?
El cor de xai cuit conté 174 kcal per 100 g. Amb 25 g de proteïna i 7,5 g de greix, és un aliment calòricament moderat i amb una proporció proteica elevada.
Quanta vitamina B12 té el cor de xai?
El cor de xai cuit aporta 11,2 mcg de vitamina B12 per 100 g. Això el situa com una de les fonts animals més concentrades d'aquesta vitamina.
El cor de xai és apte per a la dieta keto?
Sí, el cor de xai cuit és compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. L'alt contingut en proteïna i el greix moderat l'encaixen bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| Proteïnes | 25.0 g |
| Greixos | 7.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.9 g |
| Monoinsaturats | 1.7 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Trans | 0.061 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 1.4 g |
| Colesterol | 249 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 5.8 mg |
| Magnesi | 24.0 mg |
| Fòsfor | 241 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 65.0 mg |
| Zinc | 3.3 mg |
| Coure | 0.61 mg |
| Manganès | 0.060 mg |
| Seleni | 47.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 7.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.13 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.24 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.2 mg |
| Niacina (B3) | 4.9 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.30 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 11.2 mcg |
| Colina | 173 mg |
