Les llavors de gira-sol (pipa) cuites són el nucli comestible del fruit del gira-sol, sotmès a cocció. S'utilitzen en amanides, guisats, pans i barreges de fruits secs, i també es poden menjar soles com a aperitiu. Per cada 100 g, aporten 582 kcal, 19,3 g de proteïna, 49,8 g de greix, 24,1 g d'hidrats de carboni i 9 g de fibra dietètica, amb tan sols 2,7 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en fòsfor (1.155 mg), potassi (850 mg) i magnesi (129 mg) per 100 g, així com en folat (237 mcg), colina (55,1 mg) i vitamina E (26,1 mg). Són aptes per a dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les llavors de gira-sol cuites?
Les llavors de gira-sol cuites aporten 582 kcal per 100 g, cosa que les converteix en un aliment molt energètic. Una ració habitual de 30 g representa aproximadament 175 kcal.
Quanta vitamina E tenen les llavors de gira-sol cuites?
Les llavors de gira-sol cuites contenen 26,1 mg de vitamina E per 100 g, una quantitat destacada entre els aliments d'origen vegetal. Aquesta vitamina és liposoluble i es troba principalment associada al contingut en greix de la llavor.
Les llavors de gira-sol cuites són aptes per a vegans?
Sí, les llavors de gira-sol cuites són completament aptes per a una dieta vegana, ja que provenen exclusivament d'origen vegetal. A més, també són compatibles amb dietes vegetariana, sense gluten i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 582 kcal |
| Proteïnes | 19.3 g |
| Greixos | 49.8 g |
| Hidrats de carboni | 24.1 g |
| Sucres | 2.7 g |
| Fibra | 9.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.2 g |
| Monoinsaturats | 9.5 g |
| Poliinsaturats | 32.9 g |
| Omega-3 | 0.060 g |
| Omega-6 | 32.8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 70.0 mg |
| Ferro | 3.8 mg |
| Magnesi | 129 mg |
| Fòsfor | 1155 mg |
| Potassi | 850 mg |
| Sodi | 3.0 mg |
| Zinc | 5.3 mg |
| Coure | 1.8 mg |
| Manganès | 2.1 mg |
| Seleni | 79.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.4 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 26.1 mg |
| Vitamina K | 2.7 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.25 mg |
| Niacina (B3) | 7.0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 7.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.80 mg |
| Folat (B9) | 237 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 55.1 mg |
Altres estats de cocció de Pinyols de llavors de gira-sol
Sec pinyols de llavors de gira-sol (585 kcal).
