Papada de porc
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 475 kcal |
| Proteïnes | 6.4 g |
| Greixos | 47.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La galta de porc és un tall de carn grassa procedent de la zona de la cara del porc, que es consumeix tant fresca com curada o fumada. A la cuina catalana i mediterrània s'utilitza habitualment per elaborar embotits com la galta curada, o bé es cuina estofada a foc lent. Per cada 100 g en cru aporta 475 kcal, 6,4 g de proteïna i 47,5 g de greix, amb 0 g de carbohidrats i 0 g de fibra. Quant als micronutrients, destaca el potassi amb 148 mg per 100 g, el fòsfor amb 86 mg i la niacina amb 4,5 mg. No té índex glucèmic assignat per la seva absència de carbohidrats. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té la galta de porc?
La galta de porc crua conté 475 kcal per 100 g, principalment provinents dels seus 47,5 g de greix. És un dels talls porcins amb major densitat calòrica.
La galta de porc és apta per a la dieta keto?
Sí, la galta de porc és molt adequada per a la dieta keto, ja que conté 0 g de carbohidrats per 100 g i un alt contingut en greix de 47,5 g. Figura explícitament entre els aliments compatibles amb aquest patró alimentari.
Quanta niacina té la galta de porc?
La galta de porc aporta 4,5 mg de niacina per 100 g, sent la vitamina més destacada d'aquest tall. La niacina és una vitamina del grup B present de manera natural en les carns porcines.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 475 kcal |
| Proteïnes | 6.4 g |
| Greixos | 47.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 16.0 g |
| Monoinsaturats | 32.9 g |
| Poliinsaturats | 8.1 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 4.0 mg |
| Ferro | 0.42 mg |
| Magnesi | 3.0 mg |
| Fòsfor | 86.0 mg |
| Potassi | 148 mg |
| Sodi | 25.0 mg |
| Zinc | 0.84 mg |
| Coure | 0.040 mg |
| Manganès | 0.005 mg |
| Seleni | 1.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinol | 3.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.39 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 4.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.090 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.82 mcg |
