Trote de mar
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 104 kcal |
| Proteïnes | 16.7 g |
| Greixos | 3.6 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La truita de mar és un peix marí de carn blanca i textura ferma, que es consumeix habitualment cuinat a la planxa, al forn o al vapor, i és apreciat en la cuina mediterrània i atlàntica. Per cada 100 g en cru aporta 104 kcal, 16,7 g de proteïna, 3,6 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font proteica magra. Quant a minerals, destaca pel seu contingut en potassi (341 mg per 100 g) i fòsfor (250 mg per 100 g). Entre les vitamines, cal esmentar la vitamina B12 (3 mcg per 100 g) i la vitamina A (30 mcg per 100 g). No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la truita de mar?
La truita de mar crua conté 104 kcal per 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g representa aproximadament 156 kcal.
Quanta vitamina B12 té la truita de mar?
La truita de mar aporta 3 mcg de vitamina B12 per 100 g. És un dels nutrients més destacats d'aquest peix, present de forma natural en els aliments d'origen marí.
La truita de mar és apta per a la dieta keto?
Sí, la truita de mar és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, la seva proporció de proteïna (16,7 g) i greix (3,6 g) s'adapta bé a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 104 kcal |
| Proteïnes | 16.7 g |
| Greixos | 3.6 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.0 g |
| Monoinsaturats | 0.88 g |
| Poliinsaturats | 0.72 g |
| Omega-3 | 0.43 g |
| Omega-6 | 0.25 g |
| Colesterol | 83.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 17.0 mg |
| Ferro | 0.27 mg |
| Magnesi | 31.0 mg |
| Fòsfor | 250 mg |
| Potassi | 341 mg |
| Sodi | 58.0 mg |
| Zinc | 0.45 mg |
| Coure | 0.030 mg |
| Manganès | 0.015 mg |
| Seleni | 36.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Retinol | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 2.4 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.75 mg |
| Vitamina B6 | 0.40 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.0 mcg |
