Pota de porc, adobada
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 171 kcal |
| Proteïnes | 19.1 g |
| Greixos | 10.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
Els peus de porc en escabetx són una peça de carn de porc curada en salmorra, consumida habitualment cuita a foc lent en guisats, llegums o plats tradicionals de diverses cuines europees i americanes. Per cada 100 g, aporten 171 kcal, 19,1 g de proteïna, 10,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que els converteix en un aliment essencialment proteic i sense sucres. Destaquen pel seu contingut en sodi, amb 1.050 mg per 100 g, a causa del procés de conservació en salmorra; també aporten 60 mg de fòsfor i 58 mg de colina per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, cetogènica i low-FODMAP.
Quantes calories tenen els peus de porc en escabetx?
Els peus de porc en escabetx aporten 171 kcal per cada 100 g. En ser un tall ric en proteïna (19,1 g) i greix (10,5 g) i sense hidrats de carboni, la seva densitat calòrica prové exclusivament d'aquests dos macronutrients.
Quant de sodi tenen els peus de porc en escabetx?
Contenen 1.050 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut al procés de conservació en salmorra. Cal tenir-ho en compte a l'hora de calcular l'aportació total de sodi en la dieta diària.
Els peus de porc en escabetx són aptes per a la dieta cetogènica?
Sí, els peus de porc en escabetx són compatibles amb la dieta cetogènica, ja que contenen 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 19,1 g de proteïna i 10,5 g de greix s'ajusta bé als requisits d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 171 kcal |
| Proteïnes | 19.1 g |
| Greixos | 10.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.2 g |
| Monoinsaturats | 5.1 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Trans | 0.11 g |
| Omega-3 | 0.042 g |
| Omega-6 | 1.0 g |
| Colesterol | 89.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 19.0 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Magnesi | 6.0 mg |
| Fòsfor | 60.0 mg |
| Potassi | 47.0 mg |
| Sodi | 1050 mg |
| Zinc | 2.4 mg |
| Coure | 0.082 mg |
| Manganès | 0.022 mg |
| Seleni | 26.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 23.0 mcg |
| Retinol | 23.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 0.17 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.068 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.34 mg |
| Vitamina B6 | 0.064 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.51 mcg |
| Colina | 58.0 mg |
