Maionesa
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 680 kcal |
| Proteïnes | 1.0 g |
| Greixos | 75.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.6 g |
La maionesa és una salsa emulsionada freda elaborada principalment amb oli vegetal i ou, molt habitual com a condiment en entrepans, amanides i plats freds arreu del món. Per cada 100 g aporta 680 kcal, amb un contingut de greix molt elevat (75 g), mentre que les proteïnes (1 g) i els hidrats de carboni (0,6 g, dels quals 0,6 g són sucres) són pràcticament negligibles. Quant als micronutrients, destaca per la vitamina K amb 162 mcg per 100 g, la vitamina E amb 16 mg per 100 g, i el sodi amb 635 mg per 100 g, una xifra a tenir en compte si es consumeix en quantitats generoses. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto i low-FODMAP.
Quantes calories té la maionesa?
La maionesa aporta 680 kcal per cada 100 g, cosa que la converteix en un dels condiments més calòrics d'ús habitual. Una ració típica d'una cullera sopera (uns 15 g) representa aproximadament 102 kcal.
La maionesa és apta per a la dieta keto?
Sí, la maionesa és molt adequada per a la dieta keto, ja que conté 75 g de greix i tan sols 0,6 g d'hidrats de carboni per 100 g. És un dels condiments més utilitzats en aquest patró alimentari precisament per la seva composició majoritàriament lipídica.
Quanta vitamina K té la maionesa?
La maionesa conté 162 mcg de vitamina K per cada 100 g, un valor destacat que prové principalment de l'oli vegetal utilitzat en la seva elaboració. Fins i tot en racions petites, contribueix de manera notable a l'aportació diària d'aquesta vitamina.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 680 kcal |
| Proteïnes | 1.0 g |
| Greixos | 75.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.60 g |
| Sucres | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 11.8 g |
| Monoinsaturats | 19.3 g |
| Poliinsaturats | 41.3 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Sodi | 635 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina E | 16.0 mg |
| Vitamina K | 162 mcg |
