Arròs integral
Arròs integral cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 132 kcal |
| Proteïnes | 3.2 g |
| Greixos | 1.0 g |
| Hidrats de carboni | 23.5 g |
L'arròs integral cuit és un cereal de gra sencer que conserva el segó i el germen, a diferència de l'arròs blanc refinat. S'utilitza àmpliament com a guarnició o base de plats en cuines d'arreu del món, i es consumeix habitualment en racions d'uns 150-200 g. Per cada 100 g cuits aporta 132 kcal, 3,2 g de proteïna, 1 g de greix i 23,5 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica i tan sols 0,2 g de sucres. Quant a minerals, destaca el fòsfor amb 125 mg, el potassi amb 79 mg i el magnesi amb 44 mg per 100 g. Entre les vitamines, conté niacina (1,8 mg) i colina (9,2 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'arròs integral cuit?
L'arròs integral cuit conté 132 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 180 g representa aproximadament 238 kcal.
Quant de fòsfor té l'arròs integral cuit?
L'arròs integral cuit aporta 125 mg de fòsfor per 100 g, cosa que el converteix en una font notable d'aquest mineral entre els cereals cuits. El fòsfor és el mineral més abundant en aquest aliment, per davant del potassi i el magnesi.
L'arròs integral és apte per a celíacs?
Sí, l'arròs integral és naturalment lliure de gluten i figura a la llista de dietes compatibles. Les persones celíaques han de verificar que no hi hagi contaminació creuada durant el processament o la cocció.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 132 kcal |
| Proteïnes | 3.2 g |
| Greixos | 1.0 g |
| Hidrats de carboni | 23.5 g |
| Sucres | 0.20 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Midó | 29.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.18 g |
| Monoinsaturats | 0.31 g |
| Poliinsaturats | 0.31 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.31 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 0.53 mg |
| Magnesi | 44.0 mg |
| Fòsfor | 125 mg |
| Potassi | 79.0 mg |
| Sodi | 4.0 mg |
| Zinc | 0.62 mg |
| Coure | 0.090 mg |
| Manganès | 0.92 mg |
| Seleni | 9.8 mcg |
| Iode | 11.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.60 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.012 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.38 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.2 mg |
