Cuixa de xai
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Proteïnes | 18.5 g |
| Greixos | 7.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La cuixa de xai és un tall de carn crua procedent de la pota posterior de l'anyell, apreciada per la seva textura sucosa i el seu sabor pronunciat. Es consumeix habitualment rostida al forn, guisada o a la brasa, i és un plat tradicional en la cuina mediterrània, especialment en celebracions i dates assenyalades. Per cada 100 g aporta 148 kcal, 18,5 g de proteïna, 7,8 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font de proteïna animal densa i pràcticament sense sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (306 mg per 100 g), fòsfor (209 mg) i colina (69,5 mg). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la cuixa de xai?
La cuixa de xai crua conté 148 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 296 kcal, sense comptar l'oli o els condiments afegits durant la cocció.
Quanta proteïna té la cuixa de xai?
Per cada 100 g de cuixa de xai crua hi ha 18,5 g de proteïna. És un tall amb una proporció proteica elevada respecte al seu contingut en greix, que és de 7,8 g per 100 g.
La cuixa de xai és apta per a la dieta keto?
Sí, la cuixa de xai és completament apta per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de proteïna i greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Proteïnes | 18.5 g |
| Greixos | 7.8 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.4 g |
| Monoinsaturats | 2.7 g |
| Poliinsaturats | 0.55 g |
| Trans | 0.29 g |
| Omega-3 | 0.13 g |
| Omega-6 | 0.36 g |
| Colesterol | 71.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 9.0 mg |
| Ferro | 1.7 mg |
| Magnesi | 21.0 mg |
| Fòsfor | 209 mg |
| Potassi | 306 mg |
| Sodi | 67.0 mg |
| Zinc | 3.4 mg |
| Coure | 0.12 mg |
| Manganès | 0.012 mg |
| Seleni | 7.7 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 9.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.40 mcg |
| Vitamina E | 0.44 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 4.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.65 mg |
| Vitamina B6 | 0.16 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |
| Colina | 69.5 mg |
