Carboner
Carboner, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 100 kcal |
| Proteïnes | 23.1 g |
| Greixos | 0.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El saithe (també conegut com a carbonero o lleu negre) és un peix blanc de mar del nord de l'Atlàntic, habitualment cuinat al forn, a la planxa o al vapor. Per cada 100 g cuit, aporta 100 kcal, 23,1 g de proteïna, 0,8 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font de proteïna magra molt destacada. Quant als minerals, conté 224 mg de potassi i 152 mg de fòsfor per 100 g. Entre les vitamines, destaca la vitamina B12 amb 2,1 mcg i la vitamina A amb 30 mcg per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el saithe cuit?
El saithe cuit conté 100 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 150 kcal, amb una quantitat molt elevada de proteïna i gairebé gens de greix.
Quanta vitamina B12 té el saithe?
El saithe cuit aporta 2,1 mcg de vitamina B12 per 100 g. Aquesta quantitat representa una contribució significativa a les necessitats diàries d'aquesta vitamina, present principalment en aliments d'origen animal i marí.
El saithe és adequat per a la dieta keto?
Sí, el saithe cuit és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, el seu perfil de 23,1 g de proteïna i tan sols 0,8 g de greix el fa especialment interessant per a qui busca proteïna magra dins d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 99.7 kcal |
| Proteïnes | 23.1 g |
| Greixos | 0.81 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.29 g |
| Monoinsaturats | 0.042 g |
| Poliinsaturats | 0.23 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.23 g |
| Omega-6 | 0.021 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 37.5 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Magnesi | 36.0 mg |
| Fòsfor | 152 mg |
| Potassi | 224 mg |
| Sodi | 102 mg |
| Zinc | 0.63 mg |
| Coure | 0.064 mg |
| Manganès | 0.011 mg |
| Seleni | 23.8 mcg |
| Iode | 12.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Retinol | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 1.7 mg |
| Tiamina (B1) | 0.058 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 0.80 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.081 mg |
| Folat (B9) | 15.2 mcg |
| Vitamina B12 | 2.1 mcg |
