Crispetes de blat de moro
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 387 kcal |
| Proteïnes | 12.0 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 77.8 g |
El popcorn, o crispetes de blat de moro, és el gra de blat de moro cru destinat a ser escalfat fins que explota i forma la característica flor esponjosa. És un aperitiu molt popular, consumit habitualment al cinema o a casa, i pot preparar-se al microones, en paella o en màquines específiques. En cru, cada 100 g aporten 387 kcal, 12 g de proteïna, 4,5 g de greix i 77,8 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat notable de fibra dietètica (14,5 g) i molt poc sucre (0,9 g). Pel que fa als minerals, destaquen el fòsfor (358 mg), el potassi (329 mg) i el magnesi (144 mg) per 100 g. Entre les vitamines, conté folat (31 mcg) i colina (21,2 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les crispetes?
El gra de popcorn cru conté 387 kcal per 100 g. Cal tenir en compte que una ració preparada habitual és molt més lleugera en pes, ja que el gra expandit ocupa molt volum amb poca massa.
Quanta fibra tenen les crispetes?
El popcorn cru conté 14,5 g de fibra dietètica per 100 g, una xifra considerablement alta per a un cereal. Això el converteix en una de les fonts de fibra més destacades dins dels aperitius a base de grans.
Les crispetes són aptes per a dietes sense gluten?
Sí, el popcorn és naturalment lliure de gluten i figura a la llista de dietes compatibles. Tot i això, cal revisar l'etiqueta dels productes comercials, ja que poden existir contaminacions creuades durant el processament.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 387 kcal |
| Proteïnes | 12.0 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 77.8 g |
| Sucres | 0.87 g |
| Fibra | 14.5 g |
| Midó | 54.4 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.64 g |
| Monoinsaturats | 0.95 g |
| Poliinsaturats | 2.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 2.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 7.0 mg |
| Ferro | 3.2 mg |
| Magnesi | 144 mg |
| Fòsfor | 358 mg |
| Potassi | 329 mg |
| Sodi | 8.0 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Coure | 0.26 mg |
| Manganès | 1.1 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 2.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.29 mg |
| Vitamina K | 1.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.083 mg |
| Niacina (B3) | 2.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.51 mg |
| Vitamina B6 | 0.16 mg |
| Folat (B9) | 31.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 21.2 mg |
