Cranc
Cranc, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 99 kcal |
| Proteïnes | 19.8 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 0.4 g |
El cranc cuit és un marisc de carn blanca i textura ferma, habitual en la cuina mediterrània i atlàntica, que es consumeix sol, en amanides, en pasta o com a farciment de diverses preparacions. Per cada 100 g, aporta 99 kcal, 19,8 g de proteïna, 1,2 g de greix i tan sols 0,4 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres, cosa que el converteix en una opció molt proteica i baixa en greix. Quant a minerals, destaca pel seu contingut en sodi (378 mg), potassi (270 mg) i fòsfor (190,2 mg) per 100 g. Entre les vitamines, conté colina (80,9 mg), vitamina A (31 mcg) i folat (20 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el cranc cuit?
El cranc cuit aporta 99 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 149 kcal, amb gairebé 30 g de proteïna.
El cranc cuit és apte per a la dieta keto?
Sí, el cranc cuit és molt adequat per a la dieta keto, ja que conté només 0,4 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, el seu alt contingut en proteïna (19,8 g) i el baix contingut en greix el fan una opció lleugera dins d'aquest patró alimentari.
Quant de sodi té el cranc cuit?
El cranc cuit conté 378 mg de sodi per 100 g, un valor relativament elevat en comparació amb altres mariscos. Cal tenir-ho en compte si es segueix una dieta amb restricció de sodi.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 99.0 kcal |
| Proteïnes | 19.8 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 0.40 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.17 g |
| Monoinsaturats | 0.21 g |
| Poliinsaturats | 0.41 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 0.10 g |
| Colesterol | 75.2 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 59.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Magnesi | 55.0 mg |
| Fòsfor | 190 mg |
| Potassi | 270 mg |
| Sodi | 378 mg |
| Zinc | 4.4 mg |
| Coure | 0.68 mg |
| Manganès | 0.037 mg |
| Seleni | 47.6 mcg |
| Iode | 100 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinol | 26.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.020 mcg |
| Vitamina E | 2.4 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.057 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.40 mg |
| Vitamina B6 | 0.17 mg |
| Folat (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamina B12 | 10.0 mcg |
| Colina | 80.9 mg |
