Calamar
Calamar, cuit
Categories
Mètode de cocció
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 17.9 g |
| Greixos | 2.9 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El calamar cuit és un mol·lusc cefalòpode molt apreciat a la cuina mediterrània, que es prepara de múltiples maneres: a la planxa, fregit, farcit o en guisats com l'arròs negre. Per cada 100 g, aporta 117 kcal, 17,9 g de proteïna, 2,9 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font de proteïna magra amb un perfil calòric moderat. Quant als minerals, destaca el potassi amb 279 mg i el fòsfor amb 251 mg per 100 g. Entre les vitamines, conté niacina (2,6 mg) i folat (18 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, cetogènica, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el calamar cuit?
El calamar cuit conté 117 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 175 kcal, amb gairebé 27 g de proteïna.
El calamar cuit és apte per a la dieta cetogènica?
Sí, el calamar cuit és completament apte per a la dieta cetogènica, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut en proteïna (17,9 g) i el greix moderat (2,9 g) l'encaixen bé en aquest patró alimentari.
Quant de fòsfor té el calamar cuit?
El calamar cuit aporta 251 mg de fòsfor per 100 g, cosa que el situa com una font notable d'aquest mineral. També conté 279 mg de potassi per 100 g, superant lleugerament el fòsfor en quantitat.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 17.9 g |
| Greixos | 2.9 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.70 g |
| Monoinsaturats | 0.30 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.55 g |
| Omega-6 | 0.010 g |
| Colesterol | 260 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Magnesi | 38.0 mg |
| Fòsfor | 251 mg |
| Potassi | 279 mg |
| Sodi | 183 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Coure | 1.7 mg |
| Manganès | 0.070 mg |
| Seleni | 51.8 mcg |
| Iode | 88.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 11.0 mcg |
| Retinol | 11.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.1 mg |
| Tiamina (B1) | 0.056 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg |
| Niacina (B3) | 2.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.51 mg |
| Vitamina B6 | 0.058 mg |
| Folat (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
Altres estats de cocció de Calamar
Sec calamar (313 kcal).
