Arròs basmati
Arròs basmati cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 0.6 g |
| Hidrats de carboni | 26.5 g |
L'arròs basmati cuit és una varietat de gra llarg originària del subcontinent indi, coneguda pel seu aroma característic i la seva textura esponjosa un cop cuinat. S'utilitza habitualment com a acompanyament en plats de cuina índia, pakistanesa i de l'Orient Mitjà, i també en amanides de cereals o com a base de plats únics. Per cada 100 g cuits aporta 117 kcal, 3 g de proteïna, 0,6 g de greix i 26,5 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 1 g de fibra i 0,1 g de sucres. Entre els micronutrients destacats hi ha el fòsfor (33 mg per 100 g), el iode (20 mcg) i el folat (5 mcg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'arròs basmati cuit?
L'arròs basmati cuit conté 117 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'acompanyament sol ser d'uns 150-180 g, cosa que representa entre 175 i 210 kcal aproximadament.
L'arròs basmati és apte per a celíacs?
Sí, l'arròs basmati és naturalment lliure de gluten i figura a la llista de dietes compatibles. Les persones celíaques han de verificar que el producte no hagi estat processat en instal·lacions on es manipuli gluten.
Quant de fòsfor té l'arròs basmati cuit?
L'arròs basmati cuit conté 33 mg de fòsfor per cada 100 g. És un valor moderat, ja que la cocció dilueix la concentració de minerals respecte al gra cru.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 0.60 g |
| Hidrats de carboni | 26.5 g |
| Sucres | 0.10 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Midó | 26.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.30 g |
| Monoinsaturats | 0.20 g |
| Poliinsaturats | 0.080 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.090 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 11.0 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Magnesi | 7.1 mg |
| Fòsfor | 33.0 mg |
| Potassi | 16.0 mg |
| Sodi | 4.0 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Manganès | 0.20 mg |
| Seleni | 6.0 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.16 mg |
| Vitamina B6 | 0.030 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
