Shakshuka
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 112 kcal |
| Proteïnes | 6.8 g |
| Greixos | 7.2 g |
| Hidrats de carboni | 6.4 g |
La shakshuka és un plat cuinat d'origen nord-africà i del Pròxim Orient elaborat amb ous escalfats en una salsa de tomàquet, pebre vermell i espècies. Es consumeix habitualment com a esmorzar o sopar, servit directament a la paella amb pa per sucar, i és un plat molt estès a la cuina israeliana, tunisiana i marroquina. Per cada 100 g, aporta 112 kcal, 6,8 g de proteïna, 7,2 g de greix i 6,4 g d'hidrats de carboni, amb 1,8 g de fibra dietètica i 4,1 g de sucres. Quant als minerals, destaca pel seu contingut en sodi (390 mg per 100 g), potassi (340 mg per 100 g) i calci (58 mg per 100 g). No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la shakshuka?
La shakshuka aporta 112 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 250 g representa aproximadament 280 kcal.
Quant de potassi té la shakshuka?
La shakshuka conté 340 mg de potassi per cada 100 g. És una contribució notable per a un plat principal lleuger.
La shakshuka és apta per a la dieta keto?
Sí, la shakshuka és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 6,4 g d'hidrats de carboni per 100 g i aporta 7,2 g de greix i 6,8 g de proteïna. La seva baixa càrrega de carbohidrats l'encaixa bé dins dels límits habituals d'aquesta dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 112 kcal |
| Proteïnes | 6.8 g |
| Greixos | 7.2 g |
| Hidrats de carboni | 6.4 g |
| Sucres | 4.1 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.8 g |
| Monoinsaturats | 3.8 g |
| Poliinsaturats | 1.1 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 58.0 mg |
| Ferro | 1.9 mg |
| Potassi | 340 mg |
| Sodi | 390 mg |